Eller dinkelbiffar...kanske man kan säga.

Skulle ha blivit hirsbiffar, men tog fel paket ur skåpet och det gjorde ingenting. De blev goda. Med såsen till ännu godare. Jag fick till ca 20 biffar av satsen som jag gjorde. 21 för att vara exakt. Trodde kanske inte att tjejerna skulle gilla dem, det var jag förberedd på. Så extra glädjande när de gick och tog påfyllning. Gott betyg.

Dinkelbiffar

3 dl dinkel

7 dl vatten

1 1/2 dl hasselnötter

150 g morötter

200 g kokt potatis

1,5 tsk paprikapulver

2-3 tsk örtsalt

1,5 tsk basilika

Koka dinkeln 20-30 minuter. FInriv morötter, potatis och lök. Mal nötterna. Blanda allt med dinkeln. Smaka av med kryddorna. Forma till biffar och stek dem på en smord plåt i ugnen, ca 15 minuter i 200 grader.

 Paprikasås

2 röda paprikor, i bitar

1/2 l grönsaksbuljong

2-3 msk mjöl

1/2 kl vatten

1/2-1 krm vitpeppar

ev. 1/2 dl creme fraiche

Koka paprikan i buljongen ca 15 minuter. Sila bort buljongen, men släng inte bort den, den ska användas igen. Kör paprikan i mixer. Slå tillbaka paprikan i buljongen. Koka upp  igen. Blanda mjöl med vatten och vispa tills d blir slätt. Späd ut mjöl-röran i paprikablandningen och smaka av med salt och peppar.

 Ev lite creme fraiche i om man vill.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Detta är en rätt som är helt okej och som man väl kan göra en gång per år eller så för variationens skull. Jag åt en bönsallad till.   Pastagratäng m blomkål och broccoli pasta i någon form blomkålsbuketter broccolibucetter riven ost ...

  ...är jag sent ute, tycker ni? I blame it on the rain. Eller på det faktum att jag inte haft sladd till kameran. Påsken har varit för i år, men det kommer ju fler och då blir det cupcakes igen och igen och igen. Så...glad påsk i efterskott....

                              Ja, jag gjorde som de rekommenderar på paketet. Serverade till Ratatouille. Tyckte korven var riktigt bra. Helt godkänt från mig.     Ratatouille   2 stora lökar 2 paprikor 1 zuccini 1 aubergine ...

jag ska komma med ett nytt recept. Men jag ska göra det väldigt enkelt och bara kopiera receptet. För min kamera har jag tappat i golvet och den tar man inga bilder med längre, varken fula eller fina. Receptet fann jag på en känd pysselamerikanskas s...

         ...och om det inte var för att jag har en väldigt mastig tryffelkaka i kylen, samt muffins och kakor som vill bli uppätna en av varje för varje dag, så skulle jag ha slagit till och bakat semmelbullar. Men det går inte, någon måtta m...